Devenez un vrai professionnel de la galette de Pipriac en moins de 5 minutes grâce aux conseils avisés de Marie-Annick, crêpière pendant 28 ans à Renac et membre de la…
Ah, c’est l’automne ! Ses nuances de couleur, ses odeurs de champignon… et son fruit de saison : la châtaigne, appelée communément par ici le marron. Une source d’inspiration pour de nombreux cuisiniers locaux.
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Cléa est revenue juste avant l'été d'une année en Inde, et nous raconte son expérience dans le Cactus de septembre. Elle nous livre ici une recette de riz aux épices,…
Agnès a partagé dans Cactus n°8 ses promenades dominicales (ou non) à Avessac, Tréal et Guéméné-Penfao. Petit supplément : sa petite salade de lentilles... Pique-nique dans le coffre. Idéalement, les ingrédients…
Maraîcher bio et cuisinier, Marco Felez nous propose une recette de saison pleine de saveur et de pep's. Pour 8/10 personnes 300 g de pommes de terre 200 g de…
Photo : Luce Mahé
(www.luciemahephotographe.com)
Cactus a sollicité Jules Delaunay et Elliot Brochain, deux jeunes cuisiniers locaux sélectionnés dans l’émission de M6 « Objectif Top chef ». Ils ont concocté pour vous des recettes idéales pour Noël. Au boulot ! (suite…)
